MODENA, A PORTA APERTA SI CUCINA..L'INTEGRAZIONE
Da "La Gazzetta di Modena"
È una cena a sorpresa e speciale, a base di “cous cous” secondo una antica ricetta tradizionale magrebina, quella che si sono trovati ieri il centinaio di ospiti che tutti i giorni si dirigono presso l’Associazione Porta Aperta a Modena, per ritirare un pasto caldo da asporto. La cena è stata curata dall’Associazione culturale islamica di Castelfranco Emilia che, con il suo presidente Bassan Ben Salah e quattro volontarie di cui due cuoche esperte, una giovanissima volontaria e la Scout Marta Bonfiglio giunta ormai alla conclusione del suo percorso nel movimento, sono approdati ieri in tarda mattinata presso l’associazione di via San Cataldo e hanno cucinato per ore perché tutto fosse pronto e imbustato per la consegna tardo pomeridiana.